Quand c’est possible, n’épluchez pas les fruits et légumes et contentez-vous de les laver soigneusement. Une partie des vitamines se situe en effet dans la peau. Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser un extracteur de jus pour une texture plus liquide mais gardez en tête que vous perdrez les fibres dans le processus.
Selon la puissance de votre blender, coupez des morceaux plus ou moins gros et ajoutez du liquide pour faciliter l’incorporation des légumes plus fibreux.
Ingrédients
Deux oranges
Une grande feuille de chou vert
Une carotte
Une pomme
Un petit morceau de gingembre à éplucher
Préparation
Peler les oranges et la carotte si désiré. Couper tous les ingrédients en morceaux adaptés à votre blender.
Ajouter les morceaux de oranges, chou vert, carotte, pomme et gingembre dans le blender.
Mixer jusqu’à obtention d’une texture lisse. Si nécessaire, ajouter un peu de liquide (comme de l’eau ou du jus d’orange) pour ajuster la consistance.
Verser le jus dans des verres et déguster immédiatement pour profiter au maximum des nutriments.
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