Le brocoli peut vous sembler fort en goût mais il se marie très bien à une poire sucrée. Et c’est pratique puisque ces fruits et légumes ont des variétés toute l’année :

Ingrédients 

    Un bouquet de brocoli

    Une pomme

    Une poire

    En saison, un demi-concombre

    Un demi-citron

Préparation

    Laver et préparer les ingrédients : couper le brocoli en petits bouquets, peler et couper la pomme et la poire en morceaux, éplucher et trancher le demi-concombre, presser le demi-citron pour en extraire le jus.

 

    Placer tous les ingrédients dans un blender.

 

    Mixer jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.

 

    Verser dans des verres et servir immédiatement pour une fraîcheur optimale.